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現場レポートの最終回です。
すでに「ヴィノシティ マジス」はグランドオープンをむかえました。
来店したお客様にも好評で、評価も高いようです。
これからが楽しみなお店です。

今日のブログは、グランドオープンを迎えた
10月16日の工事の現場レポートです。
すでに内装の本工事は完了していて、塗装やディスプレイ作業を
マジスのスタッフ皆様とリクドにて行いました。

まずは、エントランスのアプローチです。
ブドウ棚をつくりました。
太陽光がふりそそぐような印象の光のバランスを見ながら、
つたをからませて固定し、ブドウの房を吊るしました。
ぶどうの配置バランスは適度にランダムに。

ヴィノシティの１号店同様、立ち飲みのできるディスプレイスペースがあります。
ワインの木箱は適当に配置されているように見えますが、
程よいバランスで不規則に配置してあります。
このバランスは、デザインセンスがかなり必要です！

弊社の松浦はそのあたりの能力はスバ抜けて優れているので、安心です。
いい雰囲気の空間になりました。

コルクのデザインウォールの製作をはじめました。
ざっと墨出しをしてコルクの個数を計算してみると必要な数が2000個以上。
お客様にたくさんワインを飲んでいただいてコルクを増やし製作を続けていく
インスタレーション要素を持った壁になりました。

コルクを貼り付けている私の横で、松浦がものすごいスピードで絶妙な色合いの
エージング塗装仕上げを調整しています。今日は職人スタイルで・・。

店舗区画は縦長の長方形平面ですので、店内には奥行きがあります。


前菜や食材をディスプレイする特注ネタケースを製作しました、
野田社長、デイテールのわがままを聞いていただいてありがとうございました。
奥行きのある店内で、空間のアクセントになっています。
個人的にはこのケース前のカウンター席がお気に入りです。


ワイン箱の高天井があったり、隠し部屋があったりと、
店内のいろいろな場所にデザイン上の仕掛けがしてあります。

これにてヴィノシティ マジス店の現場レポートは終了といたします。
ヴィノシティ マジスは神田エリアではとても人気のあるお店になりつつあるので
予約が取れなくなる前に、プライベートで飲みにいこうと思っています！
次回ブログでは、この現場と同時進行で進めていた
日本橋のプロジェクトのレポートを行います、お楽しみに。

神田欧風ワイン居酒屋のプロジェクトです。
店名が正式に決定しました。
「VINOSITY magis」ヴィノシティ マジスです。
なので、ブログタイトルを変更しました。
さて現場レポートの続きです。

店内はワイン箱を積みあげたデザインとなるため、
工事中も木箱があふれています。
そのため工事は工程通りに進んでいるのですが、
なかなか進んでいる印象となりません。



養生をとり店内に散らばっている箱を整理すると
突然、店内が完成に近づいてきます。
今日のブログ写真は工事２日間の記録です。

レンガの施工も行いました。

内装工事と同時進行で入り口階段の工事も進みました。
無事に諸官庁の検査も完了し、夜には内装工事がほぼ完了しました。
あとはディスプレイや仕上げの調整です。

客席スペースのベンチシート席です。仕上げ塗装はこれからです。
白っぽい木の色も意外に美しいですね。

厨房も試運転は全て完了し、いつでも使用可能です。
厨房業者のならびに設備業者の皆様お疲れさまでした。

ワイン木箱の壁も完成しています。
ロゼの美しい赤色でディスプレイの雰囲気も良い感じです。

コルクを並べていくデザインのディスプレイも施工開始です。
ひとつひとつ並べます。列がそろってくるとなかなか迫力がでてきそうです。

そしてプレオープンの準備がはじまりました。
スタッフの作業の横で、引き続き細かなディスプレイや仕上工事を行います。



グランドオープンまであと少しです。
夜には階段のぶどう植栽のアーチも完成しました。

雰囲気でてきました！
いよいよオープンですね。

１０月に入りました。
複数の案件が同時進行で進んでおります。
今月中旬に飲食店のプロジェクトの竣工が重なっていたため、
またまたブログをアップできませんでした。
現場が神田と日本橋だったので移動距離が短くて助かりました。

今日は少し時間がとれたので、ブログをアップします。
さっそく現場レポートです。
前回の続きで、神田の｢VINOSITY2｣です。
工事前半は居抜き物件の内装流用のための下地調整などで
時間をとられるのでなかなか店内イメージは見えてきません。
竣工間際に一気にかたちが見えてくるので、
今後の現場レポートを楽しみにしていただければと思います。

現場風景です、ぎゅうぎゅうですね。
店内は地下のため施工スペースがとれず職人の皆様もやりにくそうです。
現場監理中は職人のそばにいて現場対応の指示を行うのですが、
この現場では店内にいると邪魔になるので地上で待機です。

厨房機器が設置されました。
居抜き物件ではそのまま流用できる厨房器具も多いのですが、
メンテナンスが良好でなかったり、
使用年数が経っているものは廃棄することになります。
このプロジェクトでは新規購入する器具が結果的に多くなりました。
厨房器具を新設するかどうかは器具が実際に使えるかどうかよりも、
清潔であるというイメージづくりやシェフのモチベーションが上がるなど、
一新させることで得られる効果を考慮にいれ判断したほうがよいと思います。

個室部分です、少しかたちが見えてきました。

既存木壁をワイン木箱板貼り仕上げにしています。
ようやく少し雰囲気が見えてきました。

外部袖看板にサインが施工されました。既存の袖看板枠は塗装を行いました。
雰囲気でてきましたね。