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2012年の最初は現場レポートから始めます。
12月に現場工事を行いました新しいプロジェクトのレポートです。
昨年の秋以降は東京の東側エリアのプロジェクトが続いておりましたが
今回は二子玉川なので西側エリアとなりました。
用途は、加圧スタジオ×エステのボディメイキングスタジオです。
具体的にどのようなスタジオとなるのかすぐにはイメージできませんが
美しいスタジオになる予感がします。

工事のはじめは墨出しからです。
この段階で計画通りに工事が可能か、既存躯体、設備の状況を確認します。
コンクリートの表面もなかなかきれいで天井高もあります。
四周が外壁なので打込み断熱材が見えます。

天井のコンクリートスラブ表面はなかなかきれいです。
既存の防災設備があります。
四角い黒い部分は、さげふり用の捨て穴をふさぐ板です。

上階からの設備排水管やダクト配管、電気配線用のＣＤ管があります。
これらは整理をしなければならないですね。

床のＰタイルが部分的に残っています。
以前の店舗で使用されていた給水や排水管も確認できました。
これらをどのように扱うか検討する必要があります。

「籠手田屋」（こてだやと読みます）が無事に竣工いたしました！
プレオープンした当日の様子をレポートします。
工事期間の２週間はあっという間に過ぎてしまいましたが、
無事に竣工を迎えることができました。
関係者の皆様、ご協力ありがとうございました。
皆様のお力添えなくしては実現できなかったと思います。

秋から神田の飲食店をつづけてデザインする機会に恵まれました。
管轄の消防署や保健所に事前協議や申請のために通うことになり
担当官にも顔を覚えていただけるようになりました。
そのおかげで協議や検査もスムーズに進み、短いスケジュールの
中でも無事に検査まで完了することができました。

オフィスが多くある神田和泉町エリアに籠手田屋はあります。
オフィスビルのほとんどは消灯しているので、
暗い景色の中に光る籠手田屋は町の照明のような印象もあります。
駅へ向かう帰り道の途中、暖かい光を発見しておもわず立ち寄りたくなります。

正面入り口には店内がよく見える大きな窓がデザインされています。
向かって右側の窓部分は焼き鳥専用の焼台があり、
おいしい匂いが食欲を誘います。

入り口左側の店舗外壁には、大きな窓があり店内の様子が良く見えます。
窓上にはオーニングテントがあり、お祭りの屋台や出店のようです。
店内壁には、コストパフォーマンスの高い酒とおつまみのお品書きが
貼られています。
安い！帰りに飲みたいですね。

この日はプレオープンということで、籠手田屋のオーナー様やスタッフの
皆様とともにお酒とおつまみをいただきました。
工事関係者の皆様もお祝いにかけつけてくださいました。
写っているのは工事をしてくださった
株式会社シーピーオー代表取締役の後藤様と取締役の池嶋様です。
また、いつもお世話になっている田辺様、石飛様、職方の皆様
いろいろとありがとうございました。

この日リクドは松浦と私の二人が参加しました。
やきとりをたくさん食べ過ぎてしまいました・・、おいしくて楽しかったです。

夜、遅くまで飲ませていただきました。
籠手田屋スタッフの皆様、オーナー様お誘いいただきありがとうございました。

気がつけば2011年もあと少しでおわりなので、少しご挨拶をさせていただきます。
今年お会いできたオーナー様、協力業者の皆さまに深く感謝いたします。
2011年は様々な素敵な出会いのあった年であったと思います。
2012年は今年培った経験を活かし、
より質の高い店舗設計を展開していきたいと思います。
また平行して住宅やリノベーションなどの建築設計にも
本格的に取り組んでいきますので、よろしくお願い致します。

現場レポートの続きです。
施工床面積としては５坪強の小さなプロジェクトです。
厨房から新設のため施工工程は20坪程度の飲食店を
新装する場合とそれほど変わりません。
スケジュールに配慮しなくてはなりません。

施工するスペースも小さいので、作業効率が下がります。

内装は木板貼りです。精度よくサネつきの無垢材をはっていただきました。
基本は壁芯ふりわけの割付にて施工し、出隅はサネを落として板材小口出しです。
板厚のある無垢材を使っているので、やはり厚みは見せたいですね。
ごくシンプルな納まりですが、荒っぽさが素敵です。

ばたばたしながらも壁が仕上り、床の墨入りモルタルが施工されました。
手仕事の感じが出て、いい雰囲気です。
乾燥するまで中に立ち入りできません・・・

外観です。
１階部分の外壁も改装しました。市松模様の木とトタンのサイン部分が施工されました。
人の流れが多い通りなので、よく目立ちます。

神田と日本橋の内装工事がだいたい終わる頃、そこから少し離れた
秋葉原駅近くで新装工事が始まりました。
今回は焼き鳥をメインにした立ち飲み屋です。
このエリアは大中小の様々なオフィスがあり飲食店はサラリーマンに
やさしい低価格帯でメニューを提供しています。
チェーン店も多いのですが、雰囲気のある飲食店も存在しています。
そんなエリアにある焼き鳥屋の新装工事です。

まずは不必要な部分の解体からです。
そして厨房区画をつくるところから工事が始まりました。
工期は短いですが施工チームが、ものすごい段取りでクリアしてくれます。

フロントのサッシは既存のものを新しいデザインに変更しました。
そして外壁も既存の上からデザインを変えていきます。

まず入り口上の外壁にトタンです、にぶいツヤ感があります。
この部分はこれからいい感じに錆びてきて雰囲気のあるファサードの下地となります。

天井、壁は部分的に解体して、黒く塗装して塗りつぶしてしまいます。
塗装だけで雰囲気のあるブラックアウトした天井をつくります。良い感じです。

厨房区画の立ち上がり壁は、やはりステンレス貼りですね。
料理人の清掃が楽ですし、清潔に保つことができます。
板の厚みを通常より厚くしてもらって平滑な面をつくります。
厨房床はきちんと防水をして水張り試験を行い保護コンクリートを打設しました。
工期が短いとそれらの工事は、痛手となりますが、最短でてきぱきと進みました。

１２月に入り、現場工事もおちついてきたのでブログを再開します。
レポートをつづけてきた「ヴィノシティマジス」と同時期に現場工事が
進んでいた飲食店新装工事の竣工レポートです。

地下鉄の地下通路から直接アクセスできるオフィスビルの地下の
飲食フロアにあります。最寄り駅は日本橋駅なので、神田駅前の
現場から近くて助かりました。

写真を見ていただくほうが早いので画像をアップします。

店舗エントランスの右側には珠のれんとちょうちんが見えます。

珠のれんやちょうちんという日本的な要素を拡張させ用いています。

連続するちょうちんが店内を覆います。ちょうちんはサインにもなっています。

天井の設備をよけながら、ちょうちんの配置を決定しました。
整然と配置されているちょうちんは、迫力のある風景です。
ちょうちんの見る角度により、店内のひろがりの感じ方が変化しておもしろいです。

でも単純にちょうちんがあると、お祭りの屋台や出店によったときのような
わくわくした感じがして私はとても好きです。
友人と食べて飲んで楽しい時間が過せるそんなお店になりそうですね。

現場レポートの最終回です。
すでに「ヴィノシティ マジス」はグランドオープンをむかえました。
来店したお客様にも好評で、評価も高いようです。
これからが楽しみなお店です。

今日のブログは、グランドオープンを迎えた
10月16日の工事の現場レポートです。
すでに内装の本工事は完了していて、塗装やディスプレイ作業を
マジスのスタッフ皆様とリクドにて行いました。

まずは、エントランスのアプローチです。
ブドウ棚をつくりました。
太陽光がふりそそぐような印象の光のバランスを見ながら、
つたをからませて固定し、ブドウの房を吊るしました。
ぶどうの配置バランスは適度にランダムに。

ヴィノシティの１号店同様、立ち飲みのできるディスプレイスペースがあります。
ワインの木箱は適当に配置されているように見えますが、
程よいバランスで不規則に配置してあります。
このバランスは、デザインセンスがかなり必要です！

弊社の松浦はそのあたりの能力はスバ抜けて優れているので、安心です。
いい雰囲気の空間になりました。

コルクのデザインウォールの製作をはじめました。
ざっと墨出しをしてコルクの個数を計算してみると必要な数が2000個以上。
お客様にたくさんワインを飲んでいただいてコルクを増やし製作を続けていく
インスタレーション要素を持った壁になりました。

コルクを貼り付けている私の横で、松浦がものすごいスピードで絶妙な色合いの
エージング塗装仕上げを調整しています。今日は職人スタイルで・・。

店舗区画は縦長の長方形平面ですので、店内には奥行きがあります。


前菜や食材をディスプレイする特注ネタケースを製作しました、
野田社長、デイテールのわがままを聞いていただいてありがとうございました。
奥行きのある店内で、空間のアクセントになっています。
個人的にはこのケース前のカウンター席がお気に入りです。


ワイン箱の高天井があったり、隠し部屋があったりと、
店内のいろいろな場所にデザイン上の仕掛けがしてあります。

これにてヴィノシティ マジス店の現場レポートは終了といたします。
ヴィノシティ マジスは神田エリアではとても人気のあるお店になりつつあるので
予約が取れなくなる前に、プライベートで飲みにいこうと思っています！
次回ブログでは、この現場と同時進行で進めていた
日本橋のプロジェクトのレポートを行います、お楽しみに。

神田欧風ワイン居酒屋のプロジェクトです。
店名が正式に決定しました。
「VINOSITY magis」ヴィノシティ マジスです。
なので、ブログタイトルを変更しました。
さて現場レポートの続きです。

店内はワイン箱を積みあげたデザインとなるため、
工事中も木箱があふれています。
そのため工事は工程通りに進んでいるのですが、
なかなか進んでいる印象となりません。



養生をとり店内に散らばっている箱を整理すると
突然、店内が完成に近づいてきます。
今日のブログ写真は工事２日間の記録です。

レンガの施工も行いました。

内装工事と同時進行で入り口階段の工事も進みました。
無事に諸官庁の検査も完了し、夜には内装工事がほぼ完了しました。
あとはディスプレイや仕上げの調整です。

客席スペースのベンチシート席です。仕上げ塗装はこれからです。
白っぽい木の色も意外に美しいですね。

厨房も試運転は全て完了し、いつでも使用可能です。
厨房業者のならびに設備業者の皆様お疲れさまでした。

ワイン木箱の壁も完成しています。
ロゼの美しい赤色でディスプレイの雰囲気も良い感じです。

コルクを並べていくデザインのディスプレイも施工開始です。
ひとつひとつ並べます。列がそろってくるとなかなか迫力がでてきそうです。

そしてプレオープンの準備がはじまりました。
スタッフの作業の横で、引き続き細かなディスプレイや仕上工事を行います。



グランドオープンまであと少しです。
夜には階段のぶどう植栽のアーチも完成しました。

雰囲気でてきました！
いよいよオープンですね。

１０月に入りました。
複数の案件が同時進行で進んでおります。
今月中旬に飲食店のプロジェクトの竣工が重なっていたため、
またまたブログをアップできませんでした。
現場が神田と日本橋だったので移動距離が短くて助かりました。

今日は少し時間がとれたので、ブログをアップします。
さっそく現場レポートです。
前回の続きで、神田の｢VINOSITY2｣です。
工事前半は居抜き物件の内装流用のための下地調整などで
時間をとられるのでなかなか店内イメージは見えてきません。
竣工間際に一気にかたちが見えてくるので、
今後の現場レポートを楽しみにしていただければと思います。

現場風景です、ぎゅうぎゅうですね。
店内は地下のため施工スペースがとれず職人の皆様もやりにくそうです。
現場監理中は職人のそばにいて現場対応の指示を行うのですが、
この現場では店内にいると邪魔になるので地上で待機です。

厨房機器が設置されました。
居抜き物件ではそのまま流用できる厨房器具も多いのですが、
メンテナンスが良好でなかったり、
使用年数が経っているものは廃棄することになります。
このプロジェクトでは新規購入する器具が結果的に多くなりました。
厨房器具を新設するかどうかは器具が実際に使えるかどうかよりも、
清潔であるというイメージづくりやシェフのモチベーションが上がるなど、
一新させることで得られる効果を考慮にいれ判断したほうがよいと思います。

個室部分です、少しかたちが見えてきました。

既存木壁をワイン木箱板貼り仕上げにしています。
ようやく少し雰囲気が見えてきました。

外部袖看板にサインが施工されました。既存の袖看板枠は塗装を行いました。
雰囲気でてきましたね。

今月は検討中の案件がいろいろと重なってしまいばたばたでした。
レポートしたい内容も多々あったのですが、なかなかまとめられず・・
９月末となってしまいました。
簡単ですがレポートを再開します。
店舗を新たにオープンしたいオーナー様と物件の現場調査をしたり、
デザイン提案をまとめたり、また現場着工があったりと
バラエティに富んでおります。
今日は今現在進んでいる現場の一つをレポートいたします。

それはすでに大人気となっている神田欧風ワイン居酒屋
｢VINOSITY｣の２号店の計画です。
詳細はオープン後に報告しますが、
またいろいろと楽しいお店となるような計画を進めております。
既存物件の解体工事も終わり、工事に着手しました。
設備類を一新させるので、少し大変ですが完成がとても楽しみです。

まずはひたすら現場調査です。店舗入り口階段です。

厨房部分から配管施工です。ようやくスタートしました。

ダクトです、なかなか立派です。

ヴィノシティといえばワイン木箱です。今回も大活躍します。

どーんときました、箱が。ここからが内装工事も本番です。

壁造作もはじまりました。現場はここからスピードがあがり仕上がっていきます。
毎日少しづつですがレポートしていきます！

先日弊社にて店舗デザインさせていただいた
新富整体院「Bodycare たんぽぽ」に行ってきました。

日々の疲れが蓄積しているのか、
睡眠をしっかりとっても疲れがとれないので、整体をしてもらいました。
案の定、背中は指圧が届かないほど固く、左右の足の長さが1.5cm違う程
歪んだ身体になっていました。デザイナーは日々の生活も不規則ですし、
運動不足になりがちですので、体調管理はしっかりしないといけませんね。
身体に違和感を感じる前にしっかり日々身体のメンテナンスを心がけましょう！
1.5時間程度じっくり施術してもらったので、
だいぶスッキリ、身体も軽くなりました。ありがとうございました。



以下、本プロジェクトについて記載しておきます。

新富町駅徒歩2分にあるオフィス仕様であった物件を新装した整体院です。
小さいけれど、路上でも力強く咲くタンポポのイメージ、
オーナー様が施術する整体のサービスをリンクさせたデザインとしました。
ローコストプロジェクトであったため、
既存クロスの上からカフェオレ色の塗装をしたり、安価な杉板を使用するなど、
コストパフォーマンスを高めています。

外観・内観は店名の「たんぽぽ」を連想するカラーリングとした
シンプルでナチュラルなデザインです。
既存ファサードは全て透明ガラス（自動ドア）でしたが、
プライバシーの保たれた落ち着くインテリアを実現するため、
全て新規で製作しました。
外壁を黄ベージュ、庇テント布地をグリーン、扉を木板貼りとしたちょっとポップで
かわいらしいファサードデザインです。
窓の大きさをちょうどよいサイズとすることで、
外部からインテリアの様子も覗き込めるが、インテリアのプライバシーもそれなりに
保つことができ、施術時に必ずカーテンを閉めなくてもよいデザインとなっています。

エステのようなリラクゼーションサロンではなく、あくまで整体院と見えるデザイン、
老若男女問わず、入りやすく居心地の良いデザイン、施術する女性のオーナー様
お一人で営業されるので、何よりオーナー様ご自身にとって居心地がよく、
お店をより愛してもらうデザインを心がけました。
お客様は体を無防備に預ける訳ですから、オーナー様のひととなりが出るお店が、
ふさわしいと思います。

インテリアは既存の柱下部の根巻部分、中央に位置した分電盤を意匠として捉え、
空間の中に木のボリュームが点在しているデザインとしました。
壁全面を木板貼りとするより、アクセント効果も高く、面積も少なくなるため、
コストを抑えることが可能です。収納が全くないため、必要に応じて
この木のボリュームを収納庫として利用しています。
事務スペースの目隠しにもなり、印象的かつ温かみのあるデザインとなっています。
木のボリュームは特注色の杉板貼りとし、フローリングにはウォールナットに似た
濃淡のある色合いを持ち、材質的にも重厚で高級感のあるアカシアを使用しています。
カーテンは使用した木材とよく合うモスグリーンにしました。



Bodycare たんぽぽ
〒104-0041 東京都中央区新富1-3-10 桑原ビル1F
ご予約お問い合わせ専用番号　090-5566-5300
＜営業時間＞
月・水・木・金：14:30-20:30
土：11:00-17:30
定休日：火・日・祝日